水酸化ナトリウムの電気分解＝水の電気分解と考えてください。
（多分、教科書の水の電気分解のところでも、水酸化ナトリウムを水に溶かす。みたいなこと書いてあると思います。）
水(H₂O)の電気分解ではH₂とO₂が発生するので、水酸化ナトリウムを電気分解しても同じような結果になります。
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