回答
(1)
60°の水には、硝酸カリウムは100g全て溶けます。
しかし、水を40°まで下げると、硝酸カリウムは60gしか溶けません。
なので元々溶けていた100gから60g引いた40gが結晶の質量として出てきます。
(2)
水は100gに対し、硝酸カリウムが60g溶けているので、溶液は160g、溶質は60gとなります。
濃度は溶質÷溶液×100で求められるので、60÷160×100で37.5
よって濃度は37.5%となります。
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