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唾液はデンプン
胃液はたんぱく質
それを踏まえてグラフを見ると唾液の矢印はAではなくBを差しているからBはデンプンなのがわかる
そしたらAはどの矢印で差されているか見ていくと唾液の次の胃液から矢印が出ているのがわかる。つまりAはたんぱく質になる

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タンパク質…胃液、膵液、腸液が作用
デンプン…唾液、膵液、腸液が作用

最初にはたらく消化液に注目!ですかね。

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