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小さい頃にビーズで何か作ったことありますか？
ビーズを１つずつ繋げて束にして、その束同士をさらに繋げて、できた長い束をひねったりして、何か作りませんでしたか？
このプリントで書かれているのは、ビーズで作った物とよく似ています。
コラーゲンなどのタンパク質の最小単位はアミノ酸です。そのアミノ酸同士が繋がって一次構造をつくります。一次構造同士が繋がって、ヘリックスやシート状の二次構造をつくります。二次構造同士が繋がって、より立体的な三次構造をつくっています。
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とてもわかりやすい説明ありがとうございます！！