姊
D2
10
310
250
0.54
糙米
胚芽米
白米
0.06
0.05
7
160
140
0.30
6
140
110
0.12.
0.03
國:單位表示:每100g的糙米含10mg的鈣、310mg的磷、250mg 的鉀)
DI
>
(C)(1) 依據此三種米的數據分析,下列各項敘述何者錯誤?
(A)以磷的含量而言,糙米約為白米的兩倍
VB以鉀的含量而言,糙米約等於白米與胚芽米的總和
(C以維生素B, 而言,兩碗糙米約等於一碗胚芽米
對表中五種營養素整體比較,還是以糙米的營養價值最高
( )18. 依據我國衛生福利部公布的「國人膳食營養參考攝取量」中,年齡在19~30歲
的女性每日適度的維生素B,攝取建議量為1mg,假設維生素B,皆由稻米攝取而
來,則國內在此年齡層的女性每日要食用多少的稻米最接近此建議量?
(A) 185g 的糙米 (B) 200g 的胚芽米(C) 500g的白米 D白米與糙米各100g
185=100x0.54 2003100X0.3
500 100X0.12 0.54 +0.12=0.66 (mg)
-0.999 (ing) -0.6 (ing)
co.b (mg)