所以上帝」哪些養分能提供能量或能不能被人體消化利用。
焦點2 酵素(酶)
( ),在甲、乙及丙三支試管中分別裝入等量且濃度相
試管 所含的物質 结果
同的溶液X,依實驗設計分別再加入等量的葡萄
中 溶液X-葡萄糖液 黃褐色
糖液、澱粉液或水,充分混匀再靜置於適宜的溫 2 乙 溶液X+澱粉液 黃褐色
度,待足夠的反應時間後,以碘液進行檢測。將
溶液X+水 黃褐色
上述各試管所含的物質與碘液檢測結果整理如右上表,根據此實驗結果判斷溶液X中
最可能含有下列何種成分?
通過率43%
A粉
富萄糖
C分解澱粉的酵素
D分解葡萄糖的酵素
解題攻略,碘液可檢測澱粉的存在,未變色表示澱粉已轉變成其他物質。
3 如下圖,有一特定的酵素X 被固定於某材質的器具上仍具活性,將此器具倒放在成分
105 會
恐藏
殿材