Question

おばけ

何に水素を付加するとマーガリンになりますか？

有機化合物 脂肪酸 油脂 高級脂肪酸 飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

みん

天然の植物油にはほとんど含まれず、大豆油等に部分的に水素を付加した「部分水素添加油（PHO）」を製造する過程で発生するため、それを原料とするマーガリン、ファットスプレッド、ショートニング等に含まれる。
→インターネットの引用です