Question

jpgamw

この問題では見分け方はありますか？
調べたら、疎水は無機質、親水は有機質。
と出てきました。
ですが、有機と無機の区別があまり出来なく、炭素を含むかで考えると思うのですが、よく分かりません🙇
他に簡単な見分け方があったら教えて下さい。
なかったら、有機と無機の区別を教えて欲しいです。よろしくお願いします☀️

問コロイドを,疎水・親水コロイドに分離せよ。
(1) デンプン
(2) 硫黄
(5) ゼラチン (6)卵白
(サシ
(5) シ
(2) ツ
(6) シ
(3) 水酸化鉄(Ⅲ)
(3) ソ (4) シ
(4) セッケン

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

🍇こつぶ🐡

厳密には異なるが、簡単には、高分子有機物(デンプンやタンパク質)が親水コロイド、無機物質で水に溶けにくいものが疎水コロイド。
水に溶けやすい物質は水溶液となるから、コロイドと言わない。

親水コロイドは、構造中に、OH-、NH2、COOH等の水和しやすい官能基が多く存在し、多量の電解液で塩析する。
疎水コロイドは、水和しやすい構造が少ない、もしくは電離しづらい構造となっており、少量の電解液で凝析する。

(2)(3)が無機物質だから疎水コロイド。
残りは有機物であり、糖やタンパク質の仲間と石けん(脂肪酸ナトリウム)だから親水コロイド。

ざっくり、そんな感じ🙇

jpgamw

回答ありがとうございます。
生活の身近にあるものが親水は多いですね。
勉強になりました🙇
ありがとうございました。

🍇こつぶ🐡

いえいえ🙇