คำตอบ
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これを理解するには電子軌道という概念(オービタルモデル)を理解する必要があり、高校化学の範囲で説明することはできません。たしか、教科書の発展の部分に説明が載っていたとおもいます。
詳しい説明は、教科書よりも、
「鎌田の理論化学の講義」や「化学の新研究」
という参考書に載っていますが、やはり、「どうして」という問いには答えられていません。
また、M殻に電子が9個以上入ることももちろんあります。それが遷移元素です。
原理はわからないにしろ、このオービタルモデルにより、各電子殻の電子数の規則変化を理解することができます。(クロムと銅は特殊ですが)つまり、暗記を減らせるということですね。
興味があれば上記の参考書を書店等で手にとってみてください。
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