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画像で良いかと。
……ing,or……ing で、並列のorの前に「,」があり、分詞構文を並列してます。

訳は、「食べ物から空気を遠ざけることを保つ」なんですが、「食品に空気が」となっているから、「食品に空気が入らないように保つ」という感じになるかと思います🙇

mizu

ありがとうございます!
スッキリしました

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