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例えば、アルカリ性のものの中で水酸化○○と呼ばれるものはOHが付きます。(水酸化ナトリウムならNaOH)
アルミニウムと反応する時、AlにOHが何個かくっ付きます。
複数個OHがくっつくとき、水分子H2OからHとOをもらうわけですが、H2OからHとOをもらうとHが1つ余ります。2つの水分子から同様にもらうとHが2個余ります。そのHはH2になって水素分子(水素)として発生します。
あくまでこれは一例です。さまざまな反応があると思います。アルカリ性なら何でも良いってわけでもないはずです。
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