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主語が分かりにくいかもしれませんが、as well asというのは~と同様にという意味で、上司(boss)や2人の同僚(colleagues)、秘書(secretary)と同様にスティーブもインフルエンザにかかった。という意味になります。sickというのは形容詞なので必ずbe動詞が必要です。I happy.と言わないのと同じです。したがって、AかCとなりスティーブが主語であるからisになります。人はたくさん出てきていますがas well as以降はなくても伝わる挿入句です。考えにくければ省いてSteve ( ) sick.という風にしてしまっても答える上では問題ありません。
haveは一般動詞で「持っている」という意味なので、そもそも形容詞に対しては使えない上、haveは進行形にはならないので論外な選択肢です。canは助動詞であり、助動詞の後ろには動詞の原型がくるので、can be sickでないとおかしいです。この場合少し難しいかもしれませんが「スティーブはインフルエンザになりうる」という意味になります。