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say(他動詞)＋目的語( …)：…を言う、…を述べる という意味がありますが、 目的語にideaのような普通の名詞を使いません。
目的語として使えるのはsomething/anything/nothingや that(指示代名詞：それ)、<that(接続詞)＋S＋V～：Sが～するということ>(名詞節)等です。
① Do you have any ideas on this matter? (この件に関して何か考えはありますか？) / Would you like to say anything about this matter?(この件に関して何か言いたいことはありますか？) は可能だと思います。
【例文】
・Don't say(V) that(O). そんなことを言ってはダメ。[that：相手の発言内容]
・Are you(S) saying(V) <that you are against our plan>(O)? あなたは、＜私達の計画に反対である＞と言っているのですか？
・I'd say <that the plan is not worth considering because it is based on very optimistic predictions>.
＜その計画は非常に楽観的な予測に基づいているので、考慮する価値がない＞と申し上げます。
参考にしてください
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見るのが遅れてしまってすみません。
めちゃわかりやすくて助かります！