①youが座るという動作を行なっているので、seatingではないのですか?
→ seat(他動詞)+人:人を座らせる という意味なので、seatingにすると「あなたが誰か他の人を座らせる」ような意味になり✕
実は、seatの過去分詞seatedは、現在では形容詞(着席している)となっています。
be seated:着席している/remain seated:着席したままの状態でいる と覚えておくと良いと思います。
例文1.の意味:バスが停車するまで席に座ったままでいてください。
②なぜdisappointingでは間違いですか? → disappoint+人:人を失望させる という意味なので、disappointingにすると「彼が誰か他の人を失望させる」ような意味になり✕
実は、seatの過去分詞disappointedは、現在では形容詞(失望した)となっています。
人+be disappointed:人が失望している/物+disappointing:物が失望させる(ような)、つまらない と覚えておくと良いと思います。
例文2.の意味:彼はがっかりした様子です。
参考にしてください。