（）nのnは何ですか？教えてください💦

理科

中学生

解決済み

3年以上前

ぴーなっつ

（）nのnは何ですか？
教えてください💦

(C6H1005)n+nH20→n(C12H22011)

回答

✨ ベストアンサー ✨

🍇こつぶ🐡

3年以上前

たくさんくっついたという意味。n個くっついているとかn倍しているみたいな感じ。
(C6H10O5)nはデンプンの化学式。
ブドウ糖C6H12O6からH2Oが取れた構造C6H10O5がn個くっついている。だから、そこにH2Oをｎ個反応させると、C12H22O11がn個できる。C12H22O11はブドウ糖二つくっつけて、水が取れた構造で、ショ糖という🙇

ぴーなっつ 3年以上前

詳しくありがとうございます！

中２の理科の内容で、唾液はデンプンを麦芽糖にすると知り、化学式で表すとどうなるのか気になったため、
調べたところこの式が出てきました。

🍇こつぶ🐡 3年以上前

麦芽糖にする
＞ごめん。ミスった。
C12H22O11はデンプン分解だから、麦芽糖(マルトース)ですね。ショ糖も同じ分子式だけど、デンプン分解でショ糖でなく、麦芽糖になる。麦芽糖はさらに半分になり、ブドウ糖(グルコース)になります。

ショ糖(スクロース)は、ブドウ糖と果糖(フルクトース)が合体するとできますが、今回はできません。
ごめんね🙇

この回答にコメントする

回答

ぺんぎん

3年以上前

＿デンプンを加水分解して、ショ糖(スクロース)にする反応式ですね？
＿基本的にnは、何でもいいから適切な数字を入れて下さい、と言う意味のnで、同じ数字を表している訳ではありません。
＿(c6H10O5)nのnは、高分子の繰り返し単位がC6H10O5でこれがたくさんつながっている、と言う意味です。簡単に言うとブドウ糖(α-グルコース)がたくさんつながったものがデンプンです。
＿H2Oと(C12H22O11)との前にあるnは、デンプンのα-グルコースの繰り返し単位nに合わせて、適切な数になる様に、適切な数値を入れてね、のnです。