再結晶に関する話かわかりませんが…
特に硝酸カリウムの結晶と硫酸銅の結晶を混ぜても何も起こらず、結晶が混ざるだけだと思います。
このサイトを参考にするといいかもしれません。
NHK高校講座 化学基礎 https://www.nhk.or.jp/kokokoza/tv/kagakukiso/archive/resume002.html
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溶解度曲線を参考にすればいいと思います。
図1を参照に水100gに対して、
50℃の時はKNO3は約82g溶け、CuSO4は34～35g溶ける
30℃の時はKNO3は43g溶け、CuSO4は25g溶けることが読み取れます。
問題では、水100gに対してKNO3とCuSO4は30gずつ溶けているので、
30℃になると、KNO3は溶けたままですがCUSO4は5g析出します。
後はご自身で考えてみてください。