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等高線耕作とは、アメリカなど企業的農業をする場合などに用いられます。これは、利点どうこうよりもアメリカが国土が広く、比較的平らであるから自然とそうなってしまうのです。
棚田は、日本やフィリピンなど、国土の狭い国に多く見られます。これは、農地を確保する目的で山を削って作られた水田です。利点は、今では観光資源になっていることなどがあります。欠点は、山にあるので、田んぼを大きくはできないところや、収穫した作物を下ろすのが大変だったりするところです。
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