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製剤学 ~レオグラム~
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1、ニュートン流動(水、酒、エタノール、グリセリン、植物油) せん断速度(D) Newton(ニュートン)の粘性法則 =n.D DAN = せん断応力(小) 力を加えるほど流れるのが速い。 粘度は不変 2.非ニュートン流動 ①塑性(ビンガム)流動(軟膏・チンク油、乳剤、濃厚シロップ剤) せん断速度(D) 固っているため 流れない ある程度力を加えると、 流れるようになる せん断応力(^^) 降伏→ ②準粘性流動(水溶性高分子の約1%水溶液(メチルセルロース、カルメロースナトリウム) せん断速度(D) せん断応力(m)
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③ 擬塑性流動(水溶性高分子2~3%水溶液(メチルセルロース・カルメロースNa) 降伏 せん断速度(D) 値 ↓ せん断応力(M) ④ダイラタント流動(高濃度デンプン水性懸濁液(50%以上)(片栗粉)) せん断速度(D) 豆 六田 せん断応力(1) 3.チキソトロピー 0 上昇曲線と下降曲線が一致しない ○せん断応力を与えて、等温下で静止する時、粘度が徐々に回復する現象
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