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請閱讀以下短文,並回答32~33題:
一九六五年三月二十三日,沃菲熟食店的醃牛肉三明治升空了。太空人舒拉點了
一份外帶三明治,說服楊格把三明治走私到雙子星三號的太空艙裡,給隊友格里森一
個驚喜。
走私品沃菲三明治至少違反了十六項「脫水牛肉三明治(一口大小)」正式製作
規範。這些規範長達六頁,並且列出《聖經》十誡般嚇阻的言詞:不可有……溼潤或
潮溼的部分,外層不可是碎片或片狀物。除此之外,沃菲三明治還有數十種缺點,例
如第一○二號缺點「異味,例如油耗味」、第一五三號缺點「拿取時會散開」。
太空艙裡的食物必須很輕,發射到太空中的物體只要增加半公斤,就要多花好
幾千美元的燃料才能順利進入軌道。太空食物必須壓縮,因為太空艙不比賽車座位
空間大。由於嚴格的體積與重量限制,太空食物科技都以「卡路里密度」為首要考
量:
。連培根都必須接受液壓處理,讓它變得更緊密。
壓縮過的食物不只比較不占地方,而且也比較不容易碎裂。對太空船工程師來
說,碎屑可不只是要打掃這麼簡單。掉到地板上的碎屑通常只要清掃掉就好,但在零
重力時就不一樣了,碎屑會飄浮在空中,可能會飄到控制臺或是太空人的眼睛裡。
不像沃菲三明治,太空方塊三明治只要一口就能吃掉。就算是一片吐司,只要你
一口放進嘴巴裡,也不會掉出任何碎屑。為了多一層安全保障,方塊外還有一層可食
用的外皮接住所有碎屑。
航太餵食小組由空軍、陸軍和商業界人士組成,他們相當努力的要讓食物方塊的
外皮趨近完美。一份技術報告簡述了外皮配方的進展:五號配方太黏,八號配方在真
空中會碎裂,十一號配方被認為是恰恰好的組合。但要吃的人就不這麼認為了。洛威
在雙子星七號任務時曾對控制中心抱怨:「這會在嘴裡留下臭味,外皮還會黏在口腔
上顎。」
——改寫自瑪莉.羅曲《打包去火星:太空生活背後的古怪科學》
32 根據前後文意,文中畫線處填入下列何者最恰當?
DA
(A)體積越小越好,方便太空人在無重力環境進食
(B)盡量減少食物製作上的花費,以控制整體成本
(C)視營養為第一要件,補足太空人所需要的熱量
(D)在最小單位的食物內,包含最多的營養和能量
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33. 根據本文,下列敘述何者正確?
B
(A)研究員研發出的食物方塊外皮,以其口味與營養價值為主要訴求
(B)碎屑對無重力時的太空艙是種困擾,它可能飄浮至艙內任何地方
(C)太空食物製作不易,在將體積縮小之餘還要盡量維持食物的原貌
(D)為了減輕太空人的負重,太空艙中的所有物品皆須嚴格控管重量
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