Question

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アミノ酸に関する質問です。
キサントプロテイン反応ではフェニルアラニンが検出されないと見たのですが、なぜですか？ベンゼン環の配向性が関係しているということだけ聞いたのですが、理解できないので教えて頂きたいです

キサントプロテイン反応 高分子 ベンゼン環 アミノ酸 タンパク質