Chemistry
高中
已解決
ここに書かれている反応の具体的な構造変化が分からないです。どのような反応が起きているのか教えて頂きたいです。よろしくお願いいたします。
ニンヒドリン溶液を加え
アミノ
のト 基との反応によるものでアミノ酸の検出によく用いられる。 アミノ酸
に亜硝酸を作用させるとアミノ基はヒドロキシ基に変わる。このとき発生する安定なナ
ガスの体積からアミノ基を定量することができる。 アミノ酸にホルムアルデヒドを作用させる
と, アミノ基は CH2=N-基になり塩基としての性質を失うので, アルカリ水溶液で中和滴定
カルボキシ
することにより基を定量することができる。アミノ酸に無水酢酸を作用させるとアミ
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