Question

K.O.

飲み物を放置すると水分が蒸発してジュースだったら砂糖などが残るという記事を見たのですがこれって分子間力とかって関係してますか？
分子間力が強い物質は蒸発しにくいですが水は水素結合を作るから強いはず...けど蒸発してるってことは残った砂糖の分子間力はさらに強いってコト？