Chemistry
高中
已解決
β-グルコースのヘミアセタール構造は青で丸した部分ではないのでしょうか?
QR
A 単糖 単糖はすべて還元性を示す。
加水分解によって, それ以上に簡単な糖を得られない糖を単糖という。
①単糖の構造と例 ※
| ヘミアセタール構造 (同じ1つのC原子に -OH-O を1個ずつ
■グルコース C6H12O6 (ブドウ糖)
H
⑥CH2OH
⑤
ICH
I-
H
⑥CH2OH
還元性あり ⑥CH2OH
CH2OHC
C
⑤
C-OH
H
H
OH
[HO
C−H
H
H
OH
③
OH
H
②
OH
H
OH H
OH
H
CHOH
OH
O
OH
H
HO-C
H
③ HO②
③
②
ホルミル基
H OH
H
OH
α-グルコース
グルコース (鎖状構造)
β-グルコース
| フルクトース C6H12O6 (果糖) 日常
※水溶液中では上記のような平衡状態にある。
動植物の体内に
在する。 図のよう
曲がった構造をし
H
エー
還元性あり
H
蜂蜜
QR
A 単糖
加水分解によって, それ以上に簡単な糖を得られない糖を単糖という。
単糖はすべて還元性を示す。 moo
①単糖の構造と例 ※
[ ヘミアセタール構造 (同じ1つのC原子に -OHと-Oを1個ずつ
ICH
HC-
■グルコース C6H12O6 (ブドウ糖)
⑥CH2OH
⑤
H
⑥CH2OH
還元性あり ⑥CH2OH
CH2OHC
C.
⑤
2C-OH
H
H
OH
[HO
C-I
H
H
OH
H
OH H
OH
H
HO-C
[OH]
CHOH
OH
OH
H
③
H②
③
HO②
(2
H
OH
ホルミル基
H OH
H
OH
α-グルコース
グルコース (鎖状構造)
β-グルコース
動植物の体内に
在する。 図のよう
曲がった構造をし
※水溶液中では上記のような平衡状態にある。
| フルクトース C6H12O6 (果糖) 日常
エー
還元性あり
H
蜂蜜
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