Question

デブ勉

このカッコ１の問題の解説お願い致します
できれば加熱することによってなにが起こるのかも教えて下さい

4 次の実験について答えよ。
[実験] ① 図のように, 装置 I のセロファン袋に
まだ液を加えたデンプン溶液を入れ,装置II
のセロファン袋には,水を加えたデンプン溶液
を入れた。 それらを36℃の水を入れたピーカ
一にしばらく入れておいた。
セロファン袋
だ液を加えた
デンプン溶液
36℃の水
ア
青色
ウ 赤褐色
×4>
W
装置 ⅡI
イ無色
エ 黄色
装置 Ⅰ
② その後,装置 I において,セロファン袋の中
のA液とセロファン袋の外のB液をそれぞれ2
本の試験管に少量とった。また,装置II におい
ても、セロファン袋の中のC液とセロファン袋
の外のD液をそれぞれ2本の試験管に少量とっ
セロファン袋
水を加えた
デンプン溶液
36℃の水
た。
③ A~D液を入れた一方の試験管にヨウ素液を
2,3滴加えて色の変化を見た。
A~D液を入れたもう一方の試験管にベネジ
クト液を少量加え、沸騰石を入れて加熱し, 色
の変化を見た。
⑤ 表は, ③,④の結果をまとめたものである。
A液 B液 C液 D液
ヨウ素液を入れた試験管 変化なし 変化なし 変化あり 変化なし
ベネジクト液を入れた試験管 変化あり 変化あり 変化なし 変化なし
_ (1) [実験] ④ において, ベネジクト液を入れたB
液の,加熱前の色と加熱後の色として最も適当
なものを次から1つずつ選べ。
加熱前〔
) 加熱後(
)
E

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

🍇こつぶ🐡

加熱前無色、加熱後赤褐色。

A液にだ液を入れると、デンプンが分解し、ブドウ糖になり、Bセロハン外の水に出てくる。

ベネジクト液は室温ではほとんど反応しないため、加熱が必要。加熱すると、ベネジクト液中のCu2+が還元され、ブドウ糖に反応し、Cu2Oの赤褐色沈殿が生じる。

このように、ベネジクト液は加熱で、糖の検出に用いられる。

デブ勉

何度もありがとうございます！
A液には外に出てしまって反応するものがないということですね

🍇こつぶ🐡

うーん、一応Aもベネジクト液が反応してるから、
A液には外に出てしまって反応するものが何もない訳ではなく、Bに行かず残っているのもあるんじゃないかなと💣

デブ勉

確かにそうですね！