解答

異化とはミトコンドリアで起こる化学反応で有機物(グルコース)から無機物(水、二酸化炭素)まで分解する過程でエネルギーを取り出す化学反応のことです。
デンプンをグルコースにするのが異化ではありません。
デンプンはアミラーゼと言った酵素で消化され、最終的にグルコースまで分解をされます。その後、分解されたグルコースが体内に吸収され、異化の材料として用いられるわけです。

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