3.混合物である料理酒の成分を調べる実験を行った。(1)~(6)の問いに答えなさい。
図1
図2
温度計
実験 図1の器具Xで、料理酒30clをはかりとって,枝つきフラスコに人れ、図2のよう
料理語
な装置を組み立て、個火で加熱した。
2) ガラス管から出てきた液体を約3clずつ、試験管をかえながら集めた。また、加熱
を始めてから1分ごとに温度をはかり、実験開始20分後に火を消した。このとき,枝
つきフラスコ内には、料理酒はまだ十分に残っていた。
3 (2]で1本日の試験管に集まった液体を基発皿に少量とり、3つの方法で性質を調べ。
表にまとめた。
4 枝つきフラスコ内に残っている液体をガラス棒で一滴とり、スライドガラスにのせ、乾かして、スライドガラス上に残っている物質
を顕徴鏡で観察したところ,図3のような結晶が見られた。
満とう石
水本
に
表
方 法
結 果
図3
3.
計5点)
においをかぐ
手の甲につける
マッチの大を近づける
注射のときに用いる消毒済のにおいがした。
冷たく感じ、すぐに発した。
マッチの火が引大した。
3点
(1) 器具Xを何というか、書きなさい。
(2) 図2で、料理酒を加熱したとき、枝つきッラスコ内に沸とう石を入れたのはなぜか、書きなさい。
実験のように、液体を加熱して気体にし、その気体を冷やして再び液体にする操作を何というか。
間 国に
4点
書きなさい。
ト
4点
(4) 実験2で、加熱時間とはかった温度との関係を表すグラフとして適切なものを,次のア~エから1つ
選び、記号を書きなさい。
4点
の
ア 120
イ10
ウ 20
エ 120
3点
100
100
100
100
の
3点
度 60
C)40
度 60
C)40
温 0
度0
C140
20
20
4点
5
加熱時間(分)
10
1S
20
510 15 0
5
0
10 15 0
5
15 0
10
熱時間(分)
加熱時間(分)
加熱時間(分)
5)
次の文は実験~3からわかったことをまとめたものである。Dにあてはまる物質名を、書きなさい。また、のにあてはまる適切な内容を、書きなさい。
表から、1本目の試験管に集まった液体に多く含まれている物物質は,(0)であることがわかる。( )は、料理酒に含まれるほ
かの成分よりも( )という性質を利用して分けとることができた。
(6) 実験で観察した。スライドガラス上に残っていた物質は何か,化学式で書きなさい。
E
