Chemistry
มัธยมปลาย
これの覚え方至急教えてください！！
明日テストなんです！
下図は発酵食品の製造に用いられる微生物についてまと
めたものである。 [ の中の発酵食品を図の①~⑦に分
類せよ。
おもに細菌を利用
おもに酵母を利用
6
⑤
3
おもにカビを利用
甘酒 みそパン 納豆 焼酎 日本酒
カツオ節 ビール カマンベールチーズ みりん
ヨーグルト しょう油醸造酢 ワイン キムチ
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