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和訳（正しい文）
I haven’t been to a foreign country since I visited my friend who was studying in Canada last year.
→ 「去年カナダで勉強していた友人を訪ねて以来、外国には行っていません。」
なぜ③ until はダメなのか？
until（〜まで）は、「ある状態が続き、ある時点で終わる」という意味で使われます。
例
• I waited until he came.（彼が来るまで待った）
→ つまり、untilは「ある行動・状態の終わりの時点」を表すのに使います。
ではこの文に当てはめると
I haven’t been to a foreign country until I visited my friend…
→ 「私は友達を訪ねるまで外国に行ったことがなかった」
一見意味が通じそうですが
時制が現在完了（have not been）なので、過去の一点を終点にする「until」は合わないです。
「since」と現在完了の相性
• since ＋ 過去の出来事は、「その時からずっと」という継続を表します。
• 現在完了（have/has ＋ 過去分詞）といっしょによく使われます。
この文では
I haven’t been to a foreign country since [去年友達を訪ねたときから]という「その時を起点にした継続」を表しているので、since がぴったりです。
理解できました。丁寧にありがとうございます。