Question

みみ

有機化学でアルコールに比べてカルボン酸の脱水が起こりにくいとの記述があったのですが何故でしょうか？教えて頂きたいです。よろしくお願いいたします。

Answer 1

🍇こつぶ🐡

アルコールのOH基 → 比較的H⁺を受け取りやすく、水として脱離しやすい。
カルボン酸のOH基 → 電子が引き寄せられていてH⁺を取りにくく、水になりにくい（しかも共鳴による安定化がある)🙇