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カルボキシ基はHが置き換わった形と考えましょう。そうすると、二重結合がない状態ではCnH2n+2なので、C17H36。よって二重結合が一つあればくっつく水素が2つ減るので、Hが4個減っていると、二重結合が2つあると考えることができます。
Chemistry
มัธยมปลาย
เคลียร์แล้ว
これってなんで分子式だけで二重結合が2つあるって分かるんですか？化学苦手なので噛み砕いて教えて下さるとありがたいです。教えてください。
Q10.C17 H31COOHの不飽和脂肪酸のみ
からなる油脂0.20 molに水素を付加して飽
和脂肪酸のみからなる油脂を得たい。 標準
状態で水素は何L必要か。
答え 26.9
C17H3COOHの二重結合の数は2つなので、
この油脂には2×36個の二重結合があ
る。
この油脂0.20molに水素は0.2 x 6 =
1.2mol必要。
標準状態で水素1 molは22.4Lだから、
22.4 x 1.2 = 26.88 = 26.9L
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なるほど！とても分かりやすい説明ありがとうございます。理解出来ました。