電界水溶液とは、水溶液中で溶質がイオン化して存在している水溶液のことです。イオンとは電子の数に偏りが生じた状態です。そのため電子が結合しやすく、電子の結合・分離を繰り返して結果的に電流が流れます。（正しい表現ではないです）
非電解質水溶液とは、溶質がイオン化しません。したがって電子を与えようとしても受け取ってくれず電流を通さないのです。
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