✨ คำตอบที่ดีที่สุด ✨
一番左上の枠から伸びる矢印に注目すると、アミラーゼによる加水分解だと言っています。
よって、アミラーゼに加水分解される天然高分子化合物を考えてデンプンだとわかります。
また、アミラーゼによる加水分解で二糖類まで分解できるので、その下はマルトースだとわかります。
マルターゼは知らなくとも、マルトース自体は二糖類ですから、単糖に分解されると考えればグルコースだとわかります。
それ以降も同様に、反応名を見て実際にどう変化する反応なのかを考えていけば答えが埋められますよ。
基本覚えておくに越したことはありませんが、物質名と反応の仕方、反応名を覚えておけば前述の様にその場でも反応式を導き出せるのでそれだけでも覚えておきましょう。
ありがとうございます!!!!
どんな反応か分かってないとですね💦
頑張ります!