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酢酸ナトリウムは、確かにイオン結晶です。
ただ、イオン結合は酢酸イオンとナトリウムイオンの間で生じている。
ただ、酢酸イオンを見ると、酢酸イオンのCH3COO-は共有結合により作られてます(酢酸イオンはすべて非金属元素から出来てますよね?)
なので酢酸イオンを形成するために共有結合、酢酸イオンとナトリウムイオンが結合するためにイオン結合を作るていう訳です。
なので酢酸ナトリウムはイオン結晶であると共に、酢酸ナトリウムに含まれる結合は共有結合とイオン結合と言うことですね。
長文失礼しました。
理解できました!ありがとうございます