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イオン結合かどうかが大きな見分け方の目安です
イオン結合のものは電解質、それ以外のものはほとんど非電解質ですが、ショ糖などの多原子分子は大きいため電荷が偏りやすく、電解質になります
あとは結合の形(折れ線型や直線型など)も見分ける材料になります
電解質かどうかは電荷が偏ってるかどうかなので、極性分子か非極性分子かも大事です(極性分子が電解質)
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ありがとうございます！この辺りは苦手なのでとても参考になりました。明日のテスト頑張ります！！