11 に最も適切なメのた
I 呼吸商と発酵に関する以下の文章中の
答群から選び, その番号または記号を解答欄にマークせよ。 ただ
に同じものを繰り返し選んでもよい。
1) 好気呼吸で排出した二酸化炭素(CO2) と消費した酸素(O2)の体積比を呼吸商と
よぶ。 呼吸基質である炭水化物,脂肪、タンパク質のそれぞれ1.0g が 動物Xの
体内で好気呼吸によって完全に分解されたときのO2の消費量 CO2 の排出量および
尿中に排泄された, タンパク質由来の窒素量(尿中N量) を表Iに示す。 この動物
Xにおける炭水化物の呼吸商は 1 である。 30:1=9
*I
炭水化物 ( 1.0g)
脂肪 (1.0g)
タンパク質 (1.0g)
O2 消費量(L)
0.8
2.0
1.0
CO2排出量(L)
0.8
1.4
0.8
尿中N 量 (mg)
0
0
160
3.85
3.8.
3.0
3.8.2.6
4.0gのエサが動物Xの体内で完全に分解されたとき, O2の消費量が4.8L,X
CO2の排出量が 3.8L, 尿中N量が 320mgであった。 この結果から, エサAには
3,0
2.0gあたり,炭水化物が (ア) g, 脂肪が (イ)g, タンパク質が(ウ)g入ってい
ることがわかる。
-0.5
太郎がエサAとエサBをそれぞれ2.0gずつ混ぜ合わせて動物Xに与え、エサが
動物の体内で完全に分解されたとき, O2 の消費量が4.7L. 尿中N量が240mg
であった。この結果から, 太郎が与えたエサが動物Xの体内で完全に分解されたと
2 Lであることがわかる。
き, CO2の排出量は
3.8 3.0 = 1
X=
花子がエサCとエサDをそれぞれ2.0gずつ混ぜ合わせて動物Xに与え、エサが
動物の体内で完全に分解されたとき, O2 の消費量が5.0L, CO2 の排出量が4.1L,