問8. レモンのクエン酸含量を調べるために、次の操作を行った. 文を読み ( 1 ) ~
(6) の問に答えよ.
シュウ酸二水和物(COOH)2・2H2O の結晶 1.89g を正確にはかりとり,
水に溶かして､メスフラスコを用いて正確に300mLにした。
[操作2]
[操作1]で調製したシュウ酸水溶液20.0mL をィホールピペットで正
確にはかりとり, コニカルピーカーに移し、指示薬を1滴加えた. こ
れを,ビュレットを用いて濃度未知の水酸化ナトリウム水溶液で適定
したところ, 過不足なく中和するのに 25.0mL を要した.
[操作3] レモン1個の果汁を完全にしぼりとり、水で希釈してメスフラスコを
いて正確に300mLのレモン果汁水溶液にした。 このレモン果汁水溶液
20.0mL をホールピペットで正確にはかりとり コニカルピーカーに移
し 指示薬を1滴加えた. これを, [操作 2] により濃度を決定した水
酸化ナトリウム水溶液で滴定したところ, 過不足なく中和するのに
30.0mL を要した。
[操作]
(1) シュウ酸水溶液を水酸化ナトリウム水溶液により滴定したときの中和反応
を化学反応式で記せ.
(2)
下線で示した器具ア~エのうち、内部が蒸留水で濡れていてもそのまま使う
ことができる器具をすべて選び,記号で記せ .
(3)
[操作 2]で用いる ①指示薬として適切なものと ② 中和点前後の色の変化
を記せ.
(4) [操作1] で調製したシュウ酸水溶液の濃度 (mol/L) を有効数字2桁で記せ.
(5) [操作2] で用いた水酸化ナトリウム水溶液の濃度(mol/L) を有効数字2桁
で記せ.
(6) レモン果汁に含まれる酸はクエン酸 CHO (三価の酸)のみとすると ① こ
のレモン果汁水溶液に含まれていたクエン酸の濃度 (mol/L) と ② レモン 1
個に含まれていたクエン酸の質量 (g) を有効数字2桁で記ぜ.
