B きまざまな生公 仙現象には、 酵素をはじめとする タンバク質が重要なはたと
らきを:
す。 タンパク ク質には, 細胞内ではた らくものだけでなく, 細胞外に分# Le
らくものがある。次の図1 は, 細胞外からの物質の取り込みとその後の利用と 和
亡内での物質の合成と その後の分泌の様子を醒式的にがした ものである。
放小肥
組有損 2
加水
物 條衝
Se 酵素
の6
細胞外液
組胞膜
分泌の過程は、和突然変異によってこの過程に関係する正常なタンパク質を合成で
きなくなった主を用いて研究されできた。 野生漠の酢母は。35で租
人であっでも。 る涼したクシ をに正和に人押でまる。し 1
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伝了 5に導央をもつ栗全では人胞体部にポりベブチ EE
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-母1 とは,。 それぞれ,、忠
伝子名と 2
ている。 0 う 以外には突伏変殿をもたないことがわかっ