アセチレンに酢酸が付加すると考えたらどうでしょうか？
この時どうしてCとCでくっつかないんですか？？
OCO…の順番もややこしいし…
少し難しい話ですが最後の結論さえわかって頂ければ大丈夫です
まずC同士の結合の話からです
学校で習っているかもしれませんが、二重結合は単結合とそれより弱い結合（π結合という）でくっついています。三重結合はπ結合が2つと単結合で成り立っています
ここでOHについてですが、Oは電気陰性度が高いため（電子を引き寄せる力）Hと共有結合をしている電子を奪いやすく、H+を簡単に作り出せます
これはCとOでは電気陰性度の差が少ないため簡単に別れたりしないのです、（付加反応程度の反応ではエネルギーがしょぼすぎるので）
π結合は弱く、さらにCの間を電子がうろちょろしている状態です。ここにさっきOと別れてきたH+がきたらどうなるでしょう、、、、
当然H+がアセチレンに付加しますよね
あとはH+が付加したことでアセチレン全体が正の電荷を帯びてそこにO-の集団（負電荷）が侵入して来る感じです
OCOの順番についての説明
まずCH3－CH2－CH3といった書き方は大丈夫でしょうか？
有機化学の世界では、Cと結合している物質をCの後ろ側にまとめてそのまま繋げていくといった習慣があります
これはそのうちなれるので大丈夫です
OCOの説明についてですが－O－(CO)－をキレイにしたものだと思えばいいとおもいます
ちなみに2つ目のOは二重結合の省略でCOとだけ書けばそのように認識されます
ただこれは略して書いていますが、テストなどで構造式を書けと言われた際には大体、「以下の例のようにかけ」と書いてあるのでそれに従って略すか略さないのかを判断してください
書いていない場合は、（先生などに）いちゃもんつけられないよう略さずに書いた方が親切となります
そのような疑問を持つことはマジで大切です
ただ受け身の勉強にならず、色んなことに興味を持ち続けてください
なんか心の底から思っちゃったことなので申し訳ないですw
頑張ってください👍
ありがとうございます✨✨
頑張りますねっ！
むむ…(-"-)
すみません…まだよく分かりません💦