間違えた問題をコピーして貼る、というやり方は理想的ですが、実際には時間ばかりがかかってあまり頭に入らないと思います。ですのでノートは作らずに、もう一度解き直したい時は模試の原本でとき直せば良いと思います。
英語長文については、私はまず出てきた英単語で意味がわからないものをリストアップして覚えます。そして全ての文について構文が把握できるようにします。全文訳までするとまた時間がかかるので構文が取れるようになれば良いです。構文把握でわからない所は質問してわかるようにしましょう。
国語については私もやり方が決まっていないのでお答えできません。すみません