出来る限りの回答をさせて頂きます！
※間違っていたら困りますので他の方の説明も参考にして頂ければと思います。
①消化管と消化器臓器の区分
「消化管」「消化器臓器」どちらも「消化器系」に属するものとなります。
消化器系とは飲食物を取り入れ咀嚼、分解後、栄養を吸収します。
「消化器系」は大きく「消化管」「付属器」の2種類に分けることが出来ます。
②消化管とは
消化管とは主に口から肛門までに至る通り道を指しますが、具体的に名称を挙げれば、「口」「口腔」「咽頭」「食道」「胃」「小腸」「大腸」「肛門」を指します。
③付属器とは
付属器とは消化管とは別に、消化を助ける働きを持つ付属部分です。咀嚼をより助ける構造物や消化酵素を含む消化液を分泌する臓器を含みます。質問にありました「消化器臓器」はこの部分を指しているのではないかと考えます。具体的に付属器は「歯」「舌」「口腔腺(唾液腺)」「肝臓」「胆嚢」「膵臓」「筋膜」が挙げられます。この中で「消化器臓器」に該当するのは、「口腔腺、肝臓、胆嚢、膵臓」となります。
④まとめ
したがって、
消化管➡「口から肛門迄」
消化器臓器➡「付属器における口腔腺、肝臓、胆嚢、膵臓」
であると思われます。
⑤参考物
解剖学講義 改訂3版
原著者：伊藤隆
改訂者：高野廣子
発行者：株式会社 南山堂
参考ページ：p47
