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食料の輸送距離に着目し、とくに輸入食料に係る二酸化炭素排出量の削減を考えさせようという概念である。
重量×距離（例えばトン・キロメートル）で表される。
食料の生産地と消費地が近ければフードマイレージは小さくなり、遠方から運搬されれば大きくなる。我が国では、農林水産省農林水産政策研究所によって2001年に初めて導入された。
日本は島国なので、外国から食料を輸入するとなると、フードマイレージは大きくなってしまいます。日本は多くの食料を輸入に頼っているので、それだけ輸入品の輸送で多くの二酸化炭素を排出してしまってますね。
