回答

That は関係代名詞、whyは関係副詞と呼ばれています。
関係代名詞は名前の通り名詞を代わりにしているので
関係し節の文は名詞(S.O)が欠けるんですよ。
なので関係詞節の中は不完全文になります。
一方で関係副詞は完全文になります。

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