答えは1ですなぜですか?3ではダメなんですか?
have+動詞となると時間幅も表現する形になります。今回は日程が変わっただけで、曜日という一点が変わっただけなので、普通の未来形となります。
未来完了では既に終わっていることを前提に表現します。来週の今頃は私たちの会議は終わっているでしょう的な。今回の文はただの未来についての文なのでwillです。
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