Question

kore

有機化学です。
マルトースの求め方がわかりません。
詳しく解説お願いします🙇‍♀️

¥6 350 gのデンプンに、
CztlezOn
Cafl206
ある酵素を作用させると, 全てのデンプンがグル
文の水

開5.(グルコース) C&H12O6=180.0 より
168
=0.9333=9.33×10 [mol]
(答)
チリア
180.0
は
(マルトース)すべてグルコースに加水分解されたとすると
350
×n=
350
[mol)
162.0
162.0n
のグルコースが生成することになる。マルトースはグルコース2分子より
生成するので
350
168
162.0 180.0
2
=0.6135=6.14×10[mol) ……(答)

Answer 1

𝐦 .

回答のどの辺がわからないですか？

マルトースは二糖類で
マルトースを加水分解するとグルコースになることは
知識にありますか？

kore

それはわかります。nはなぜ掛けるのですか？