理科
中学生
解決済み

料理に化学反応は利用されていますか?利用されているなら、その具体例も教えて下さい。

回答

✨ ベストアンサー ✨

お肉の料理にパイナップルなどを入れるのは化学反応を利用して柔らかくしてます。
パンやホットケーキをふくらますのに炭酸水素ナトリウムの分解を利用してます。

そ ら 。

回答ありがとうございます!

この回答にコメントする
疑問は解決しましたか?