Question

訪客

請問這題怎麼算??答案未知😅

( / XX 8/ 1克北箇完全水解,約可得幾克軍和醃%
(A) 1.05 克_(B) 1.2% 克  人)V
(C) 1.11克 _(D) 1.42 克。

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

Jason

澱粉是雙糖 由兩個單糖脫一水而來
分子式 C12H22O11 水解 +H2O
變成2個單糖 C6H12O6
分子量原本342 + 水的18 = 2個單糖 360
所以單糖重 1x360/342

310

澱粉是聚合物吧，h(c6h10o5)noh+n-1h2o->nc6h12o6,澱粉的聚合物的n不知道多少，所以以課本來講取個值1000好了，1g/172018*1000*180=?,數字不會差太多。結構式在纖維素聚合物那邊。

訪客

謝謝你們