Question

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グリセリン、モノグリセリド、どちらが正しいですか

(3) 脂肪とタンバク質の分解

=脂肪はモノグリセリドと瞳肪酸に加水分解され,。モノグリセリドは解槽系に入

る。 脂肪酸は (432./2秀を(し) という骨各を経て, アセチル CoA としてクエン
酸回路に入る。 「
時

Answer 1

✨ 最佳解答 ✨

ちょば

モノグリセリド
→グリセリン1分子に脂肪酸1分子がくっついた状態

つまりモノグリセリドとグリセリンの違いは、
脂肪酸1分子の有無
ちな、
2個結合する→ジグリセリド
3個結合する→トリグリセリド
になるよ！

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ありがとう！

Answer 2

hizumi

脂肪酸→グリセリン+脂肪酸は昔の知見ですね。
現在の生化学分野では、脂肪酸→モノグリセリド+脂肪酸と考えられてます。
というのも、モノグリセリド=脂肪酸1分子+グリセリン1分子なのですが、リパーゼとかの分解酵素が脂肪酸を分解する際に、グリセリンまでは分解しないで、モノグリセリドまでで止まってしまうということが明らかになったんですよね。

Answer 3

(^^)

グリセリンとモノグリセリドは別物です、、！
モノグリセリドは、グリセリン1分子に脂肪酸1分子がくっついたことの状態をいうので。

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図説とワークで書いてあることが違って汗

(^^)

そうだったのですね💦
私の答えが違うかもしれませんので、先生などに確認した方が確かだと思います、、！！
ごめんなさい🙇‍♂️💦