✨ 最佳解答 ✨
この場合は使いません
なぜなら、この反応は加水分解という化学反応だから
習ってたら申し訳ないですが、軽く解説します
加水分解…水分子が反応物質の特定な結合に入り込み切断するようなもの
アミラーゼは、デンプン分子のグルコースの間の結合(これをグルコシド結合と言う)に水分子を作用させてこの結合を切断して、グルコースとかマルトースといったより小さな糖にします
エネルギー的に安定な方向に向かおうとして自発的に行う
外部からATPのようなエネルギーをぶち込まなくても勝手に反応が進行するようになってます
アミラーゼは触媒の役割を果たしてるんです
ありがとうございます!!!