解答

まず、learn from=〜〜から学ぶ
learn about =〜〜を学ぶ というのがあり、このrather はabout というよりも from 、と言いたいのだと思います。斜めになっているのもそれを強調するためですかね?ratherのあとの aboutは learn が省略されていると考えればしっくりくるのではないでしょうか。また、母なる大地、自然というようにnatureはsheでも代名詞になることがあります。

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