Question

mii

どういうことでしょうか…？
写真2枚になってしまうんですけど教えてもらえると助かります🙇‍♀️

図 1
[実験1] 次の①~③の手順で実験を行った。
A
B
C
D
① パイナップルに含まれる消化酵素X, Yをそれぞれ水にとかした
中性のX液,Y液と水を用意した。
(3)
② 試験管A~Dを2組用意し, 図1のように、 ①の各液を入れた。
1組目のA~Dに, デンプン溶液をそれぞれ4cm 加えた後、試験
管を約40℃の湯に入れてあたためた。 10分後, ヨウ素液を数滴加え,
それぞれの色の変化を調べた。
X液 1 cm Y液 1cm X液1cm
水2c
+
+
+
水1cm 水 1 cm Y液1cm
④ 2組目のA~Dに, タンパク質を含む乳白色のスキムミルク (脱
脂粉乳)水溶液をそれぞれ4cm 加えた後、試験管を約40℃の湯に入れてあたためた。 10分後、 それぞれの
色の変化を調べた。 なお, スキムミルク水溶液はタンパク質によって乳白色に見える。 表1は, このときの
結果をまとめたものである。
表 1
試験管A 試験管B 試験管 C 試験管 D
デンプン溶液
透明
青紫色
透明
青紫色
スキムミルク水溶液
乳白色
透明
透明
乳白色

を確かめればよい。
次の文中のU)にあてはまる言葉を答えなさい。
実験1において,試験管A,Bに水1cm を加えたのは、試験管A, Bに含まれている消化酵素 X, Y
の濃度を(U) ためである。